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レポート
  食物アレルゲンの予防コントロール  
    鶴田慎太郎、神谷尚徳  
  月刊HACCP Vol.24、P20-25  
     
  AOAC INTERNATIONAL 年次大会参加報告  
    西山泰孝  
  AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION ニュースレター Vol. 20, No.4 2018  
     
  Mapping quantitative trait loci for the growth and carcass-related traits of chickens using a restriction-site associated DNA sequence technique  
    T.Ono1, K. Ohara1, A. Takenouchi1, A. Ishikawa2,3, T. Kouguchi4, A. J Nagano5, T. Igawa3, 6, M.  Tsudzuki1,3
(1広大院生物圏科学、2名大院生命農学、3広大日本鶏セ、4日本ハム中研、5龍谷大農、6広大院理学)
 
  The journal of Poultry Science Vol.56、P166-176  
     
  食品製造工程のアレルゲン管理の注意点  
    鶴田慎太郎、神谷尚徳  
  食品と開発 Vol.54、P17-19
 
     
  アレルゲン検査キットを活用した工程管理方法  
    鶴田慎太郎  
  NBK NEWS (日本べんとう振興協会誌)    Vol.89、P6-7  
     
  イミダゾールジペプチド摂取が中長距離選手におけるコンディショニングおよび運動パフォーマンスに及ぼす影響  
    河口友美1、市川 淳1、吉岡利貢2、前村公彦2
1日本ハム中研、2環太平洋大体育
 
  ランニング学研究 Vol.30、P157-159  
     
  Effects of Dietary Supplementation With Enterococcus faecium and Clostridium butyricum, Either Alone or in Combination, on Growth and Fecal Microbiota Composition of Post-weaning Pigs at a Commercial Farm.  
    Yoshiaki Sato1, Yasutoshi Kuroki2, Kentaro Oka2, Motomichi Takahashi2, Shenbin Rao1, Shin Sukegawa1, Tatsuya Fujimura1.
(1日本ハム中研 2ミヤリサン製薬株式会社)
 
  Frontiers in Veterinary Science p6-26(2019)  
     
  QTL Mapping for the Shear Force Value in Breast Muscle of F2 Chickens using SNP Markers Developed by Restriction-site Associated DNA Sequencing  
    T.Ono1, T.Kouguchi2, A.Ishikawa3,4, A.Nagano5, A.Takenouchi1, T.Igawa4,6, M.Tsudzuki1,4
(1広大院生物圏科学、2日本ハム中研、3名大院生命農学、4広大日本鶏セ、5龍谷大農、6広大院理学)
 
  Poultry Science Vol.98(3)、P1096-1101  
     
     
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