日本ハム中央研究所

研究所情報		研究所開発製品		受託検査	関連サイト
ニュース	レポート	機能性素材	検査キット	受託検査	食物アレルギーねっと

最新のお知らせ

2012.4.19	FASTKITエライザVer.ＩＩシリーズにおける偽陽性・偽陰性のお知らせを改訂しました。
2012.4.10	平成23年度の包括研究協力委員会及び若手研究者交流会を開催しました。
2011.12.12	食と健康シンポジウムのご報告を掲載しました。
2011.12.1	検査キットの偽陽性リストを更新しました。

日本ハムの機能性素材

日本ハム中央研究所では「食と健康」「食の安全・安心」「食とスポーツ」をキーワードとした研究開発の一環として、日本ハムグループの生物資源や、食品の機能性評価技術を活かした独自の機能性素材を紹介しております。

日本ハム中央研究所の検査キット

						日本ハム中央研究所での「食の安全・安心」への取り組みの中で開発された特定原材料（食物アレルゲン）検査と、食中毒菌検査、カビ毒検査のための検査キットを紹介します。

日本ハム中央研究所の受託検査

食物アレルギーでお悩みの方に

日本ハム中央研究所が開発してきたグループ食品・食肉事業に役立つ検査技術の中から、グループ内外の皆様に有益と考えられる検査項目をご紹介し、受託いたします。

「食物アレルギーねっと」では、私たちが日々の研究で収集した情報や食品メーカーならではのメニュー提案を、食物アレルギーの皆様の視点で、できるだけわかりやすく発信しています。